好利来冰山熔岩（各种食材及脑抽版）
简单
4人份
做了一版还挺受欢迎的冰山熔岩，留言特别好玩并能引脑洞大开，厨友：哎呦喂哈兮兮做了椰浆版，那么就搞个脑洞大杂烩吧😄 🤨🤨🤨当当当当，敲黑板：懒人实验室上线了！ 🧉椰浆可可粉版（无蛋） 🧉椰浆黑版（无蛋） ………………………………………… 🧈黄油牛奶版（有蛋）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克100%黑巧
- 100克椰浆
- 100克牛奶
- 1个蛋黄
- 20克可可粉
- 20克黄油
- 45克黑巧克力
- 50克黄油
- 90克椰浆
- 🧉椰浆可可粉版
- 🧉椰浆黑巧版
- 🧈黄油牛奶版
调味品
- 5克代糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材及容器合照一张，各自的分量已称好的，详看用料😀
2
称好的代糖
3
加入椰浆，然后拿去加热至60度，就是微微起泡。温度过了也没事，凉它一会呗，不烫手就行了。
4
黄油融化
5
加入可可粉，搅匀，慢慢来，一定要搅匀。
6
然后就是这样啦
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加入一百克椰浆
8
慢慢搅，是个功夫活
9
然后就这样了
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倒入模具，目前我感觉应该是偏软，因为还没冷藏，不知道啥样……椰浆可可粉版完工！
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黑巧克力我微微融化了一下，为了搅拌时能快点，因为也挺晚了……没时间耗。
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撑吧……
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然后倒入模具，感觉这个还是比较像的，椰浆没有淡奶油好吃，看明天结果吧。红色托纸是可可粉版，白色是黑巧克力版，在没冷藏状态下分别吃了一勺，目前我投票给黑巧克力版！我相信，明天应该也是黑巧克力赢。
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可可粉的偏软
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看看，是软，而且还苦……只有苦没有巧克力的香醇
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黑巧克力版合适，而且味道也好。
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🧈黄油牛奶版
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1、牛奶与黄油边搅拌边加热，微微起泡有点烫手就离火；
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2、牛奶液倒入已打散的蛋黄液中拌均；
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3、向牛奶蛋液中加入掰碎的黑巧，用余温融化黑巧克力，如没完全融化可以隔水加热，温度一定不要烫手。喜欢甜的加些糖
