凤衣蕺菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克醋
- 15克酱油
- 25克辣椒油
- 2克香油
- 300克鸡皮
- 400克鱼腥草
- 5克大蒜
蔬菜类
- 15克大葱
- 5克姜
调味品
- 3克白砂糖
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡皮去掉汗斑、细毛、油筋，清洗干净，入沸水中氽熟捞出；2。 放入冷水中晾冷，修改整齐；3。 将蕺菜放入其中，裹成卷形，改刀成5厘米长的条形待用；4。 将辣椒油等调成麻辣汁；5。 将鸡皮卷整齐地摆入盘中，淋上麻辣汁，撒上葱花即可。此菜含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分
2
制作提示
3
鸡皮汗斑，细毛，油筋要去净，以免影响成菜效果
