减肥餐-嫩滑鸡胸肉饼
简单
4人份
减肥圣品鸡胸肉，也可以不干不柴，充满趣味。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋清
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1块，约240克鸡胸肉
- 2勺生抽
- 3个（不吃辣的，做给孩子吃的就不要加了）小米椒
- 3朵（小），约30克香菇
- 三分之一根，约30克胡萝卜
- 几滴老抽
- 四分之一个，约50克洋葱
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜、洋葱、香菇、小米椒（可无）、姜和鸡胸肉全部都切成细末。
2
所有材料放在一个碗里，加入两勺生抽、一勺料酒、一个鸡蛋清、几滴老抽、适量黑胡椒粉、盐、味精、一勺半食用油、一勺玉米淀粉，搅拌均匀。根据我自己的口味，我还加了一点麻油增香。因为我在减脂，所以淀粉放得少，大家可以适量增加，这样之后摊成饼容易成型、不粘手。
3
平底锅刷上薄薄一层油，把混合好的肉末摊成小饼状，放入锅中煎。
4
煎熟出锅，香气扑鼻，嫩滑多汁，一点都不干不柴。
5
装盘～我今天配的芥蓝～这样一份，鸡胸肉饼130克，芥蓝110克。
