酸菜鱼简易做法

简单 4人份
酸菜鱼简易做法
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食材清单

其他
  • 1个蛋白
  • 一袋酸菜
  • 十三香
  • 生抽
  • 蚝油
  • 适量小米椒
  • 适量料酒
  • 适量花椒
  • 适量蒜
  • 香油
  • 鸡精
海鲜
  • 1条鲤鱼
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料

营养成分

热量

689.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

4.0 克

17.0 克

347.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把鱼切成一片一片的,厚度约

步骤 1
2

5~1cm即可(此步骤没有拍照,没有手拍照啦~😂)。放料酒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、香油、十三香、鸡精腌制,腌制约20~30分钟即可。

步骤 2
3

鱼肉腌制的同时把酸菜洗好,切好备用。

步骤 3
4

半个小时后,起锅烧油,将葱、姜、蒜、花椒、小米椒倒入锅中,炒出香味。

步骤 4
5

倒入切好的酸菜,爆炒。

步骤 5
6

加入适量水,此时可以尝一下盐,根据个人口味放入一定量的盐。

步骤 6
7

水烧开后先放入鱼头及带骨头的鱼肉,再一片一片的放入鱼肉,慢慢煮开。

步骤 7
8

香喷喷的酸菜鱼出锅啦~

步骤 8

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