客家咸鹅
简单
4人份
勾搭了一位开了几十年饭店的老奶奶 告诉她我喜欢吃啥啥啥，就教我做，然后就有了这个菜谱，谢谢老奶奶~ 材料只有区区三种，吃鹅肉最原始，最朴素的味道 其它看小贴士~
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食材清单
其他
- 白酒适量
- 鹅一只
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
好吧，首先肯定要处理鹅的毛啊内脏啊什么的...这个你懂的..
2
整只裸体鹅蒸熟，晾凉
3
整只鹅切成四大块
4
用白酒把鹅肉抹一遍，每个地方都要抹到
5
再用盐把鹅肉抹一遍，每个地方都要抹到
6
盖上保鲜膜放冰箱一个晚上（放两晚更入味，也可以放三晚！）
7
第二天拿出来切块加热就可！以！了！
