低碳水 抹茶冻芝士（乱七八糟花纹的）
简单
4人份
懒的时候 就会做冻芝士 哈哈哈哈哈 和重芝士蛋糕完全不一样的feel嘞
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 100克无糖酸奶
- 130-150克生酮脆饼
- 200克淡奶油
- 25-30克黄油
- 2片（10克）吉利丁片
- 3-5克抹茶粉
- 30-50克代糖（正常蔗糖甜度）
- 80ml泡吉利丁的水
- 芝士糊
- 蛋糕底
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
脆饼打碎，加入融化的黄油拌匀
2
脆饼做法：http://www.xiachufang.com/recipe/103907072/
3
如果懒得做，就省略吧，或者用杏仁粉椰子粉各种坚果粉代替一下
4
六寸模具
5
把步骤一混合物压实，我喜欢把边缘弄高些（所以脆饼的用量大了些）
6
放入180℃预热好的烤箱，5-10分钟
7
烤到蛋糕底稍稍有点焦黄
8
拿出来，放凉到室温
9
吉利丁+冷水泡软
10
奶油奶酪彻底软化！彻底软化！
11
加入代糖稍稍打发
12
加入酸奶，搅拌均匀
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吉利丁+水，微波炉加热融化或者隔水加热至融化
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加入芝士糊，拌匀
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淡奶油打到七成发左右
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差不多图里的样子
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然后再和芝士糊拌匀
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一半的芝士糊倒入模具
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剩下的一半芝士糊加入抹茶粉，电动打蛋器拌匀
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再倒入模具
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随意用刮刀翻拌几下
22
冰箱冷藏至凝固（四五个小时吧）
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我都是冷藏过夜了
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因为蛋糕底的边缘弄得较高
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所以脱模容易多了嘿嘿嘿
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爱这个蛋糕底！