卤煮嫩花生
简单
4人份
嫩花生马上要落市了，抓紧买了卤起来。
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食材清单
其他
- 500g嫩花生
- 几粒盐渍梅子
- 少量卤料包
- 清水
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净嫩花生，用刷子多刷几遍。
2
用工具把花生壳压压裂，这样容易入味。(我用压土豆泥的工具，听到咯咯的声音就可以了，不要太大力把花生米都压碎）
3
各种卤料随意放。
4
喜欢微酸和梅子的清香，加几粒。
5
加淸水漫过花生，加粗盐，比平时做菜稍多。
6
煮煮煮就0k了。喜欢吃生一点有咬劲建议用一般锅子煮，我喜欢吃酥软入口即化的，用电压力锅的＂煮豆＂这一档。
7
开动，建议不用筷子直接手拿更有味。
