黄豆海带排骨汤(高钙靓汤，比吃钙片更易吸收)
简单
4人份
排骨富含蛋白质，海带含多种微量元素，黄豆营养价值极为丰富，被称为植物中的牛奶。 黄豆海带排骨汤，这道菜是由黄豆、海带配排骨炖制成汤，加入黄豆，称为高钙汤菜，比吃钙片更易吸收。 按这个方法做来没有丁点腥味，清甜浓郁，肉烂脱骨，海带滑烂，汤鲜味美，而且营养丰富。
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食材清单
其他
- 100克(干)海带
- 1个独蒜
- 1勺料酒
- 250克排骨
- 2颗大红枣
- 适量鸡精
蔬菜
- 50克黄豆
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材:
2
1，海带洗净切小方块或三角形，用冷水加勺白醋净泡，去腥味。
3
2，葱姜蒜切丝、切块均可。
4
3、 红枣、黄豆洗净，备用
5
4、新鲜猪排洗净，泡1~2小时去除血水。(我今天用的熏排骨不需净泡，只需洗净)
6
5、排骨冷水下锅，放入料酒，焯水。水开后煮3分钟，捞出控水
7
焯水后的排骨放入砂锅，加生姜、蒜片，加2颗红枣，加一把洗净的黄豆。
8
倒入开水，盖上盖子。
9
大火烧开后，放入海带，盖盖。
10
转小火，焖煮1个小时，直到肉煮烂脱离骨头了就OK。
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加入盐、鸡精调味。
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装入汤碗，热气腾腾。清甜浓郁，肉烂脱骨，海带滑烂，汤鲜味美。
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再来张登记照。好看又好吃的高钙靓汤，四季要常吃😊😊