早餐伴侣~自制无添加蓝莓酱&锅煮奶茶
简单
4人份
上次的草莓酱让号先森上了瘾 正好上周在Costco买了一大盒超级甜的蓝莓 就试试蓝莓酱咯 方子跟上次的差别不大 一样好吃 配上一杯奶茶 简直爽翻
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食材清单
其他
- 200克蓝莓
- 一小撮红茶（金骏眉）
- 两小勺白砂糖
- 适量 （根据自己口味调）柠檬汁
- 适量炼奶
- 适量牛奶
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蓝莓洗净放在大碗里，称取25克白砂糖倒入碗中；
2
搅拌均匀，同时用平底勺压碎 （我不想多洗一个勺子，所以直接下手捏的。。。）
3
放在一边静置一小时；
4
倒入小奶锅，，先中高火煮沸，再小火慢慢加热熬制，一边熬一边搅拌防止粘底；
5
加入适量柠檬汁（新鲜柠檬挤汁或者超市买现成的无添加也可以），继续搅拌，大概半小时左右；
6
将熬好的果酱倒入洗净擦干的玻璃瓶，拧紧盖子，放凉后放入冰箱保存。
7
奶锅里放一丢丢开水，煮开放茶叶（我这次用的是金骏眉，有点浪费，用普通的红茶就好了），煮1分钟；
8
加入适量牛奶（别问我适量是多少，想喝多少倒多少，就是这么随意）
9
继续煮开，加一丢丢白糖，加一点炼奶，继续煮到沸为止；
10
用滤网把茶叶滤掉就可以喝啦！
