经典法式烤布蕾
简单
4人份
简单好吃 因为太简单，忘记拍照片！
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食材清单
其他
- 1:1适量黄砂糖加细砂糖（装饰用）
- 1/4根香草荚
- 200克淡奶油
- 40克蛋黄
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淡奶油和细砂糖放入锅中，加入香草荚，中火加热，温度足够细砂糖融化即可！
2
蛋黄放入盆中，打散
3
淡奶油冷却后加入蛋黄中，搅拌均匀，保鲜膜贴面保存，放入冰箱冷藏2～3小时
4
冷藏后用滤网过滤
5
倒入容器中，放入提前预热烤箱100度40-50分钟（布丁状态就熟了）注意：不需要隔水烤！直接把容器放在烤盘上烤！
6
出炉后，把黄砂糖和细砂糖1:1混合后撒上表面，用喷枪把表面砂糖烤焦！重复撒糖烤焦两次！
7
完成
8
家里没有喷枪的话用这个方法哦
9
拿一个不锈钢勺子在明火上烧热
10
烫热布丁表面的砂糖。
