「 柠檬芝士冰淇淋蛋糕 」
简单
4人份
刚出炉绵软清香的柠檬蛋糕 内里注入诱人的雪糕 再淋上无敌清新的柠檬淋面 口感无限上升每一口都超满足。 平凡的模样，蕴含着丰富的味道。 海绵芝士蛋糕满足软绵的口感，搭配的不再是吃两口就腻的奶油，换成了冰爽丝滑的雪糕，青柠汁和青柠碎在炎热的夏天带来一丝丝清新的味道。 估计是新一届网红版芝士爆浆雪糕蛋糕~ （如果有不明白的地方也可以给我留言哦，或者扫码视频后方微信二维码，我会及时回复你的~微信公众号搜索：千食录）(●ˇ∀ˇ●)
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食材清单
其他
- #戚风蛋糕用料
- 150g糖霜
- 150克奶油
- 150克牛奶
- 1个青柠
- 30克牛奶
- 30克芝士粉
- 35克玉米油
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 5克玉米淀粉
- 个#冰淇淋材料
坚果
- 若干杏仁片
调味料
- 40克砂糖
- 60克细砂糖
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备
2
先制作冰淇淋，把淡奶油、牛奶和白砂糖倒入冰淇淋机中，开启冰淇淋机，一个小时候后即可享用，如果喜欢再硬一些可以多用半个小时
3
接下来开始制作戚风蛋糕胚，打三个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分开
4
在蛋黄内加入牛奶·玉米油·芝士粉，稍微摇晃使牛奶和玉米油盖住鸡蛋，静置备用
5
打发蛋白，分三次加入白砂糖
6
最后一次加糖时加入玉米淀粉，用刮刀搅拌后再用二档中速打发
7
把低筋面粉过筛加入蛋糊中，用手动打蛋器搅拌
8
先将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中充分混合至顺滑
9
混合后再倒回蛋白霜中，用刮刀翻拌，不能太过用力以防容易出现消泡的现象
10
提前预热烤箱，将蛋糕糊倒入模具中，上下火160度，烘烤40分钟
11
将青柠挤汁备用，青柠皮削成丝，青柠汁加糖霜搅拌混合成柠檬糖浆
12
在蛋糕胚中挤入雪糕，并在表面淋上柠檬糖浆
13
用杏仁片、青柠丝装饰蛋糕，放上雪糕球
