砂锅大棒骨
简单
4人份
周末不上班，有时间做点好吃的。这个跟清炖相似，只不过换成用砂锅，能最大限度的保留食物本来味道。 小火慢炖，我们开始吧。
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2汤匙生抽
- 4300毫升砂锅
- 6块大棒骨
- 适量料酒
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的时候让卖家给剁成块，回家用清水洗净。
2
大棒骨放入铁锅中，加入盖过大棒骨的水，开锅后用勺子撇去血末。大骨捞出，水倒掉。
3
将撇去血末的大骨放入砂锅中，加入姜片、八角、盐、生抽、料酒，加入开水。
4
大火开锅后转小火慢炖，炖大概一个半小时。
5
葱花最后撒入碗中。
