【南瓜小馒头👉自制的旺仔小馒头】无泡打粉低油低糖哦
简单
4人份
👉牟牟de萌趣儿童早餐👉彤小宝de辅食篇第1篇(2019.6.7) 彤小宝化脓性咽峡炎已经康复，口味转好，需要补充营养。她和哥哥都不爱吃南瓜，所以昨天下午做了黄瓜蛋羹烩南瓜刀削面，并预出南瓜泥做了南瓜小馒头饼干。
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食材清单
其他
- 120克木薯淀粉
- 1个柠檬
- 1个鸡蛋
- 25克黄油
- 30克低筋面粉
- 30克奶粉
- 50克南瓜泥
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮切块后，隔水蒸熟，一定要软烂，筷子轻戳即见底，用勺碾碎，晾凉待用；
2
打入鸡蛋1个；
3
加入30克糖粉，滴5-6滴柠檬汁去腥增香；
4
用手动搅拌器搅拌至充分均匀；
5
加入南瓜泥；
6
用刮刀一边碾一边拌匀至无南瓜泥块或粒；
7
倒入25克隔水软化的黄油液，继续搅拌至充分均匀；
8
低筋面粉&木薯淀粉&奶粉，一起过筛，筛进蛋液盆；如无木薯淀粉，可用玉米淀粉代替；
9
搅拌成絮；
10
和成面团；
11
手上沾少许玉米油，搓匀后，揪面做小馒头，平均2.5克/个；
12
烤箱160度5分钟预热后，放置烤箱内，30分钟（20分钟就能熟，视各自烤箱自行调节时间哦）；
13
晾凉&完成。
