蓝莓酸奶冻芝士蛋糕(6寸)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g消化饼干
- 100g酸奶
- 10g吉利丁片
- 150g淡奶油
- 15g(淡奶油)白砂糖
- 200g奶油奶酪
- 30g(奶油奶酪)白砂糖
- 30g黄油
- 少许蓝莓
- 少许蓝莓酱
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干压碎，黄油融化倒入饼干，混合均匀，铺在模具底部，压实，可以垫一张硅油纸
2
奶油奶酪室温软化，可以隔热水搅拌一会儿，再拿出来仔细搅拌，搅打至顺滑后，加30g糖，继续搅拌，之后加入100g酸奶搅打至顺滑
3
淡奶油加糖打发至和奶油奶酪混合物同样粘稠，将两者混合，翻版均匀
4
吉利丁提前拿冷水泡软，然后取出放微波炉叮10s，倒入之前的混合物中，翻拌均匀，这里香草精可添可不添，加的话5ml左右就够了
5
将慕斯糊倒入模具，轻轻晃动使平整，放入冰箱冷藏一晚
6
第二天拿出来脱模，摆上一些蓝莓，蓝莓酱就可以食用啦
