蓝莓酸奶冻芝士蛋糕(6寸)

简单 4人份
蓝莓酸奶冻芝士蛋糕(6寸)
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食材清单

其他
  • 100g消化饼干
  • 100g酸奶
  • 10g吉利丁片
  • 150g淡奶油
  • 15g(淡奶油)白砂糖
  • 200g奶油奶酪
  • 30g(奶油奶酪)白砂糖
  • 30g黄油
  • 少许蓝莓
  • 少许蓝莓酱

营养成分

热量

559.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

10.0 克

20.0 克

586.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

消化饼干压碎,黄油融化倒入饼干,混合均匀,铺在模具底部,压实,可以垫一张硅油纸

2

奶油奶酪室温软化,可以隔热水搅拌一会儿,再拿出来仔细搅拌,搅打至顺滑后,加30g糖,继续搅拌,之后加入100g酸奶搅打至顺滑

3

淡奶油加糖打发至和奶油奶酪混合物同样粘稠,将两者混合,翻版均匀

4

吉利丁提前拿冷水泡软,然后取出放微波炉叮10s,倒入之前的混合物中,翻拌均匀,这里香草精可添可不添,加的话5ml左右就够了

5

将慕斯糊倒入模具,轻轻晃动使平整,放入冰箱冷藏一晚

6

第二天拿出来脱模,摆上一些蓝莓,蓝莓酱就可以食用啦

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