大排挡炒米粉！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺半生抽
- 1根火腿肠
- 两块米粉
- 半个辣椒
- 半勺老抽
- 半勺耗油
- 适量红萝卜丝
蔬菜
- 适量青菜
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红萝卜擦丝，青菜烫水，包菜，菜心都行，喜欢啥放啥
2
米粉用温开水泡开，能泡散即可，千万别泡软，不然一炒就碎，只要泡散就行！！！
3
煎鸡蛋，放多点油，煎鸡蛋的时候用煎成团鸡蛋油刷整个锅，后面炒的时候就不会粘锅了！！也不需要再放油！中小火煎！
4
煎完鸡蛋，捞起来，炒配菜
5
加入米粉，酱油，老抽，翻炒，最后快好了试一下咸淡，淡了可以加耗油生抽。这种做法不粘锅，米粉也不会碎，简直就是大排档的味道
6
超级好吃，跟外面的味道一样👌🏻
