家宴-鲍鱼红烧肉
简单
4人份
加了鲍鱼之后的本帮红烧肉更为鲜美 也更适合家宴 底下的酱汁也是精华所在哦
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食材清单
其他
- 12只9-10头鲍
- 适量李锦记红烧酱油
- 适量玉米油或其它植物油
- 适量生抽
肉类
- 400克五花肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将整条五花肉洗干净 戳水。完成后，用纯净水略微冲洗干净
2
将洗净的五花肉放入压力锅选择吨，你们的功能时间调整为35到40分钟，根据不同的压力锅需要把五花肉煮到酥，但不能烂的程度。
3
肉煮煮熟以后捞出，然后将其切成适当的大小块状放边上待用
4
热锅冷油放入姜片炒香，直至姜片略有金黄色，将姜片捞出继续放入少量冰糖炒至到冰糖完全融化，并微微有焦糖色。
5
在锅中，放入五花肉进行煸炒直到五花肉全部上色加入适当清水。加入生抽，李锦记红烧酱油进行翻炒，让五花肉充分入味及上色。
6
汁水开始变少的时候，将之前洗净蒸熟的鲍鱼放入一起翻炒入味上色。直到收汁即可盛出，点缀一下香菜就可以享用啦
