红烧猪蹄
简单
4人份
总有不减肥的朋友会喜欢这道菜😂。 你随意玩耍，小美自动慢炖，不糊锅。 个人喜好：红烧猪蹄不需要烧的太耙，有一点Q弹更好吃。 ⚠️⚠️⚠️根据你买的猪蹄是爪爪还是带蹄膀，是土猪肉还是一般的，红烧的时间会有不同！建议先烧一个小时暂停⏸️一下，尝一下软硬再继续烧！
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食材清单
其他
- 1/2茶匙（可省略）干花椒
- 150克（提前浸泡4小时）干黄豆
- 15克（可省略）豆瓣酱
- 15克老抽
- 1个草果
- 1小节桂皮
- 20克油
- 250克啤酒
- 25克生抽
- 2汤匙料酒
- 4片香叶
- 500-750克猪爪（前蹄）
- 5克（可省略）干辣椒
- 各2个山奈八角
蔬菜
- 15克姜片
蔬菜类
- 4片姜片
调味品
- 2茶匙盐
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
