佛系鸡蛋糕（电饭煲版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克牛奶
- 160克面粉
- 1个称
- 1个自动打蛋器
- 40克食用油
- 4个鸡蛋
- 几滴白醋/柠檬
调味料
- 1克盐
- 80克糖
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料一样样准备，避免手忙脚乱哈，忘拍全部准备完成的图片了。（ps.我家的糖有点粗，我用辅食机搅拌成糖粉，比较容易拌匀）
2
蛋黄蛋清分离备用。借助分离器，或者利用鸡蛋壳哈。蛋黄中可以有鸡蛋清，但鸡蛋清中一定不能有蛋黄
3
蛋清备用
4
牛奶，食用油，一半的糖混合一起，拌匀拌匀图片忘拍了
5
拌匀后加入面粉，再拌匀
6
蛋黄打散
7
倒入刚拌匀的牛奶面粉那个盆，再拌匀
8
差不多这样，不想拌了我就将就，哈哈。放一旁备用
9
蛋清加入另一半的糖，盐，白醋或柠檬，我加的白醋。
10
打发，打到有小角，倒扣出不来
11
加一半蛋清至蛋黄盆，拌匀
12
拌匀后全部倒入剩下的蛋清
13
再拌匀
14
电饭锅抹油，易脱膜
15
震几下，加葡萄干
16
放入电饭煲，选择蛋糕模式。用湿布堵住气孔
17
保温后焖十分钟，成功
18
倒扣出来
19
很好吃
