美味烤豉汁排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺辣椒粉
- 15克料酒
- 15克蚝油
- 3-4瓣蒜
- 35克酱油
- 4根肋排
- 50克水
蔬菜
- 50克豆豉
蔬菜类
- 1片姜
- 30克洋葱
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、洋葱、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯，搅打成为稠厚的豉汁酱。
2
肋排洗净用厨房纸巾擦干。将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。
3
烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上，用锡纸将肋排完全的包起来。
4
将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烘烤50分钟，烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走（小心烫手）。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟，即可出炉食用。
