酱鸡脖鸡头鸡叉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个辣椒
- 2勺料酒
- 3勺老抽
- 4勺蒜蓉辣酱
- 5个八角
- 5勺生抽
- 5粒花椒
- 8个鸡头
- 8根鸡脖
- 多一点盐
- 适量鸡叉
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡货解冻，用净水泡半小时，将鸡货上年的零零散散的东西去一去，收拾干净！
2
备好调料
3
葱姜辣椒
4
锅中加多点凉水，没过鸡货，焯水，去下杂质！
5
开锅捞出，重新起锅！
6
锅中放油，葱姜辣椒入锅，生抽，炒香！加入鸡货！炒一炒，加水没过鸡货，加入老抽，盐。
7
大火烧开，转小火多煮一会，锅中剩少量汤时，加入蒜蓉辣酱，再煮5分钟！关火出锅！一共煮50-60分钟哦！
