鲜菇瘦肉粥
简单
4人份
今天早起，某人要去兼职保护志玲姐姐……我也就早早起来了。闲着没事就做个麻烦点的早餐吧~ 小时候不爱喝粥长大了就喜欢这一口……
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食材清单
其他
- 一叶生菜
- 一叶鲜菇
- 一小勺料酒
- 一小勺耗油
- 一小勺胡椒粉
- 两片猪肉(后鞧)
- 根据砂锅大小决定米
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 一小勺盐
- 适量酱油
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉两片切细丝，放入小碗里加胡椒粉跟料酒腌制去腥，猪肉选后屁股比里脊好吃→_→
2
米提前一天晚上泡好，加五倍以上的水，不然会变稀饭…… 我的砂锅小，所以没加更多，其实有人做粥把米打碎，有条件可以选择，煮出来会粘稠好吃又好看╮(╯▽╰)╭
3
开小火煮粥，同时生菜切丝，蘑菇切丁，姜切丝，注意水开之前一定记得全都切完⊙▽⊙
4
水开了就要站在砂锅旁边寸步不离了，用木铲一直搅拌，防止糊锅底，差不多水变少1/3的时候就把肉放进去，生滚＠(￣-￣)＠
5
待肉丝变色的时候，一次加入盐跟耗油，根据个人口味还可以加点胡椒粉，这个季节东北冷还要停暖气就加了胡椒粉→_→
6
之后下蘑菇，姜丝，煮到粘稠⊙﹏⊙
7
完全成型后下生菜在粥上面，绿色的好看，我觉得有时候加了肉会腻就多吃生菜喽 煮30s上桌╮(╯▽╰)╭
