广东老火靓汤，猪脚姜，酸甜猪脚，猪脚姜醋
简单
4人份
猪脚姜，我就喜欢酸酸甜甜的味道。
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食材清单
其他
- 1瓶510毫升甜醋
- 2个蜜枣
- 50克黄糖
- 半只猪蹄
肉类
- 10个鸡蛋
蔬菜
- 一个姜
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚焯水，洗干净，切块，
2
猪脚切成均匀大小，姜洗净拍扁
3
把猪脚，姜，蜜枣放入砂锅中煲45分钟
4
鸡蛋把壳洗干净，煮熟，冷水下锅，不然鸡蛋会爆壳。
5
放入甜醋，在发放入黄糖，鸡蛋，在煲30分钟，鸡蛋不要去壳，剥了壳的鸡蛋放入甜醋煮，蛋白会变硬
6
放入盐，调味，出锅。这个月子喝很好，因为姜祛风，祛寒的。酸酸甜甜的也很好喝
