凉拌五色菜
简单
4人份
这道凉拌菜五色俱全，营养丰富，老少皆宜。我家早餐必不可少。
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食材清单
其他
- 1勺冷榨亚麻籽油
- 1勺生抽
- 1根胡萝卜
- 20克花生
- 少许香油
- 适量木耳
蔬菜类
- 1根西芹
- 半个洋葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.先将木耳洗净用温水泡发，再把芹菜切成斜段，洋葱，胡萝卜切片。
2
2.开火炒花生米，一定是热锅凉油下花生米炒熟晾凉备用。
3
3.锅烧开水，放入1克盐，将胡萝卜，芹菜，木耳焯水，焯好后倒入凉水中过凉，控水。
4
4.把控净水的芹菜，胡萝卜，木耳一起放入容器里，加5克盐用筷子搅拌均匀静置10分钟。
5
5.再次把容器中菜的多余水分控净，然后倒入花生米，生抽，香油，亚麻籽油（喜欢吃芝麻和醋的也可以放一点）搅拌均匀，装盘。
