西红柿炒鸡蛋，浓汁最好吃
简单
4人份
最常吃的家常菜
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食材清单
其他
- 3个西红柿
- 3个鸡蛋
- 3瓣蒜
- 适量料酒
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿开水烫一下，这样很容易剥掉皮
2
剥好皮的西红柿切块
3
鸡蛋打碎搅散
4
锅内放适量食用油，放入鸡蛋一边煎，一边用筷子或者铲子打成块儿，盛出备用
5
锅内再次放油，放入葱蒜炒香
6
放入切好的西红柿块儿，炒出汤汁，注意不要加水，否则不够浓香
7
炒出汤汁，并且西红柿变软后放入煎好的鸡蛋一起炒，放入少量料酒，这个是为了让西红柿口感更嫩滑，放入盐翻炒。
8
炒匀出锅，一盘爽口嫩滑的西红柿炒鸡蛋就这样做好了，赶快尝尝味道吧。
