宝宝零食小馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克马铃薯淀粉
- 1个鸡蛋
- 20克低筋面粉
- 20克奶粉
调味品
- 20克无盐黄油
调味料
- 5克糖粉
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
我用到的是总统无盐黄油，将黄油隔水加热至溶解为液体。
3
将鸡蛋打撒备用。
4
加入糖粉，搅拌至完全溶解，这里要注意，一定要搅拌均匀，否则小馒头表面会不光滑。
5
将低筋面粉、奶粉、马铃薯淀粉过筛筛入搅拌均匀的无盐黄油中。
6
倒入准备好的蛋液，用刮刀拌匀。
7
用手揉成光滑的面团。
8
搓成一指粗的长条。
9
用刮板切成大小相近的小剂子。
10
把小剂子放在掌心搓搓搓，搓成小圆球。注意未用的面团和搓好的小圆球一定要用保鲜膜包起来，防止水分流失。
11
搓好的小球摆放在烤盘上，留一点空隙，防止烘烤的时候膨胀粘连。
12
烤箱预热到170度
13
放进烤箱前用喷壶喷点水，如果太干的话在烘烤的过程中小馒头会炸开，喷水保湿再放进去烤就不会裂口了。
14
上下火，170度烤12分钟左右。
15
用密封罐保存，可以放1周左右，避免暴露在空气中受潮变质。
