（超软） 香葱肉松芝士面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克高筋面粉
- 1勺炼乳
- 1枚全蛋液（抹表面）
- 20克普通面粉
- 20克黄油
- 4克酵母
- 6根小香葱
- 80克纯奶
- 一枚鸡蛋
- 若干沙拉酱
- 若干番茄酱
- 铺满为准马苏里拉芝士
肉类
- 若干肉松
调味料
- 20克白砂糖
- 3克食盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉、普通面粉、干酵母、纯奶（或水）、炼乳、糖、盐，鸡蛋放入面包机搅拌成型。然后加入黄油重新和面，达到完全扩展出膜，进行发酵。发酵至原面团1.5-2倍左右即可。
2
将发酵好的面团分6-8份，揉成独立面团放置10-15分钟，出气哈。（北方冬天比较干，记得要盖个膜，要不然表皮就干了）
3
每个面团擀成牛舌饼的形状，加入肉松（多少根据自己喜好添加）。然后延竖长的方向卷起来捏好。记得收口处要捏紧，免得二次发酵的时候涨开。
4
所有小面包条都做好了之后，整齐码入烤盘。放入烤箱40度（在烤箱中放入一盆热水放在烤盘下面也可以，这样表皮不干），进行二次发酵，待发酵至原来的2倍拿出来可以进行下面步骤啦
5
准备好全蛋液➕小葱绿色部分切小段，备用
6
将蛋液均匀刷到面包条上，这时可以将烤箱预热170度10分钟
7
均匀撒上马苏里拉奶酪，我用的是妙可蓝多的马苏里拉奶酪。已经切好丝了，比较方便。拉丝效果也很好
8
根据自己喜好加上适量的番茄酱➕沙拉酱
9
芝士、沙拉酱、葱花全部撒好之后就可以进烤箱啦。
10
160-180度（视自己烤箱功率而定，我家烤箱功率比较大，小烤箱可以温度调高一点）。
11
中途注意观察，表面上色到想要的程度时，及时覆盖锡纸。
12
出炉晾凉
13
可以趁热乎的时候分成一条条的，比较好食用。
14
热乎吃的时候芝士会有拉丝效果哦。
15
咬一口，鲜香软糯。
