番茄洋葱剥皮鱼
简单
4人份
家有一个小吃货，最最爱吃的就是鱼！为了满足他，我就来下厨房了
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食材清单
其他
- 一勺白酒或料酒
- 一只，视个人口味米椒
- 一只番茄
- 一头大蒜
- 一斤剥皮鱼
- 去腥的紫苏
- 四分之一个，只是增鲜的洋葱
蔬菜类
- 若干生姜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剥皮鱼洗净控水沥干水，防止等会油煎会炸锅。
2
倒油，鱼微煎一下就好，两面呈白色即可（或者无血色就可以了）微煎时，最好放点盐，不要太多。
3
略微煎熟时放一勺白酒，翻炒一下，放入生姜，大蒜，米椒，紫苏，酱油一勺。
4
这步最关键，放水。哈哈！千万不要放冷水啊！放热水，不然鱼肉就老了。
5
煮上两三分钟，即可起锅了。
