【辣炒田螺】
简单
4人份
今年网课上学的一道菜，重温一下 菜肴特点：咸鲜香辣 味型：香辣可口 说是炒田螺，炒田螺，但真正要让田螺入了味，还是要靠长时间的炖煮。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2斤（过少不好炒）田螺（主料）
- 少许八角
- 少许干辣椒
- 少许桂皮
- 少许生抽
- 少许香叶
- 少许香油
- 辅助料鸡架子（少许）
- 适量（大重庆）火锅底料
- 适量味精，白糖
- 适量小料
- 适量料酒
调味料
- 少许郫县豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①将田螺清洗干净，焯水（多焯两遍，用凉水冲，去尽泥沙）
2
②小料切片，鸡架子焯水
3
③锅加底油，下香料，豆瓣酱，火锅底料，小料，干辣椒，各种调料炒香
4
④下入主料，烹料酒，加水调味，炖15分钟淋香油即可。
