蒜蜜鸡翅 Honey garlic chicken wings
简单
4人份
蒜蜜鸡翅，我吃过最好吃的鸡翅，没有之一！而且原料特别简单，主要是用大蒜和蜂蜜来调味。就是鸡翅会比较惨，炸了以后还要浇汁。好吃归好吃，全世界的人都说油炸食品要尽量少吃，所以一个月赏自己一次就足够啦~ 更多教程请搜索关注微信公众号“屁特胖de小厨房”
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食材清单
其他
- 6个鸡翅根或鸡翅中
- 一勺生抽
- 一勺胡椒粉
- 一勺醋
- 两大勺蜂蜜
- 半勺老抽
- 适量玉米淀粉
蔬菜
- 四瓣大蒜
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用家里现有的鸡翅根，懒得出去买翅中。。。
2
把鸡翅泡在冷水里，多泡会儿，冲洗几次把血水冲掉。控干水后，加入胡椒粉和盐搅拌均匀
3
腌制鸡翅的时候可以把酱汁先调好，蜂蜜里放入一勺醋、一勺生抽、半勺老抽、搅拌均匀待用
4
把鸡翅放在玉米淀粉里滚一滚，最后轻轻拍一下，把没黏好的散粉弄掉
5
锅里放足量的油，中火加热。过几分钟后可以用筷子试下油温，要是旁边出现了好多小气泡，就表示鸡翅可以下去受刑了
6
鸡翅要炸两次，因为这样口感才会特别脆！
7
第一次炸，大概需要十几分钟，鸡翅表面变浅黄色后就可以捞出
8
已经炸过一次的鸡翅，在常温下晾五分钟，然后重新放回锅里炸
9
待全部变成金黄色后捞出，用筷子轻轻戳其表面就能感觉到它的脆度
10
另取一个平底锅或炒锅，开火放入底油和切碎的大蒜
11
大蒜炒出香味后放入调好的酱汁
12
酱汁烧开后，倒入水淀粉勾芡，酱汁会越来越粘稠
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最后关火倒入炸好的鸡翅，尽情搅拌让每个鸡翅表面都裹上酱汁，这道超级超级好吃的休闲食品就成功啦
14
试过就知道我说的绝对不假！
15
配上洋葱圈也超棒的
