魔芋鸡丝凉面
简单
4人份
魔芋最适合做成凉拌的口感，把鸡丝凉面的主食替代成魔芋面，不仅口感更加清爽，而且卡路里很低，吃起来也会像凉皮一样，但是口感要更加Q弹，饱腹感很强，天气越来越热，凉拌的食物实在是开胃呐。
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 1块大蒜
- 200g魔芋面
- 两勺半醋
- 半勺耗油
- 适量芝麻
- 适量花椒
- 适量香油
肉类
- 半块鸡胸肉
蔬菜
- 1/3根黄瓜
蔬菜类
- 1根葱
- 2片生姜
调味料
- 两勺酱油
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好全部食材
2
魔芋面冲洗2~3次，放置在一旁备用
3
鸡胸肉冷水入锅，加入花椒和姜片，开火焖煮
4
准备配料，胡萝卜切丝
5
小葱切碎
6
黄瓜切丝备用
7
蒜切末，生姜切2片
8
捞出煮熟的鸡胸肉，晾凉后撕成细丝
9
调酱汁，酱油2勺、醋2勺半、耗油半勺、香油适量、大蒜末适量
10
把蔬菜、肉和魔芋面码放至一起
11
淋上调味汁即可食用
