牛油果肉末煲仔饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 1个牛油果
- 1个菜椒
- 1只白煮蛋
- 大米
- 糯米
肉类
- 适量肉末
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米和普通大米，1：2的比例，提早3-4小时浸泡。
2
锅里放油，放入生姜，大蒜，煸香。放入肉末，辣椒，玉米粒，然后放入盐，生抽，一点老抽，蚝油，翻炒入味。加入小碗一碗左右的水，烧开。
3
砂锅底抹油，将浸泡好的米放入，水不要。然后将炒好的肉末和汤一起倒入，菜和米混合，汤汁刚好没过米就好。
4
砂锅水烧开后，转小火。水烧干，饭成型后，将切好的牛油果排列有米饭上，放上白煮蛋，再盖上盖子，小火烧10分钟。此时要不停的转动砂锅，让锅的边缘受热。
