干锅土豆片(家常版)
简单
4人份
我家小胖是十足十的土豆控，顿顿吃也吃不烦，为娘的我只好绞尽脑汁各种做法换着来，最得小胖欢心的就是这道家常干锅土豆片，每次做拳头大三个土豆吃光光，配热腾腾白米饭，简直下饭利器😻
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 两个土豆
- 两个青椒
- 适量烧烤料
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净去皮切片泡水去除淀粉
2
青椒切丝，葱、蒜切片。
3
蒜要多一些，土豆和蒜是绝配，所有炒制的土豆都需要蒜来提味。
4
准备好烧烤料，不限什么牌子，只要是烧烤料就OK。
5
小胖重口，喜欢孜然味重一些，我一般一大勺烧烤料和一勺孜然粉混合一下，放在小碗里备用，喜欢吃辣的也可以再加一勺辣椒粉。
6
热油将葱和一半蒜片下锅翻炒。
7
留一半蒜片后面用。
8
然后将土豆片和青椒丝倒进锅里翻炒几下，放点生抽翻炒几下，盖好锅盖焖两分钟。
9
等土豆片变色熟了之后将另一半蒜片倒进锅里，翻炒两下盖锅盖焖一分钟。（这一步不能少，第二次放蒜片才能提升土豆片的美味）
10
然后将烧烤料倒进锅里，快速翻炒（因为一般超市售卖的烧烤料里都有食盐，而且生抽也咸，我没再放盐，口味重的话可以再加一点盐，不能放多，一点就可以了）
11
快速翻炒，让每一片土豆片都均匀裹上烧烤料，然后起锅装盘，下饭利器家常版干锅土豆片👏
12
别忘了蒸一锅热米饭，绝对让所有热爱土豆的人吃到满足！
