日式煎寿司（小美版）
一款简便而且适合外带的主食小食，外加一份可贵的米汤，是不是不常见到啊～
食材清单
其他
- 1000克水
- 200克大米
- 2个鸡蛋
- 50克火腿碎
- 50克胡萝卜
- 一茶匙生抽
- 一茶匙耗油
- 少许克芝麻
- 少许小美肉松
- 少许麻油
- 少许黄瓜
- 少许黑胡椒
- 酱料：
- 饭团：
海鲜类
- 少许虾皮
调味料
- 少许白糖
谷物
- 米饭：
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
如图准备好所需食材。
将网锅放在主锅盖上，称出200克大米，然后冲洗干净，滤干备用。
主锅放入1000克水。
将洗好的大米同网锅一起放入主锅里。
以20分钟/100℃/速度1烹煮。
水开了以后，会有一点点扑锅，不用担心，过一会儿就好了。
清空主锅，将胡萝卜放入主锅，以5秒/速度5打碎。
打碎的状态是这样吗，然后刮入碗里备用。
将火腿肠放入主锅，以15秒/速度5打碎。
火腿肠打碎的状态是这样的，刮入碗里备用。
打两个鸡蛋，拌匀备用。
将煎锅里倒入鸡蛋液，将蛋液用中火煎成蛋饼，拿出备用。
然后将蛋饼切成细条。
将烹煮好的脱糖米饭倒入主锅中。
再添加胡萝卜丁、火腿肠丁、黑胡椒、芝麻、胡麻油，以15秒/反转/速度3.5混合。
混合好的米饭盛入大碗里备用。
用三角寿司模具放入一点混合好的米饭，中间放一些肉松、鸡蛋块、虾皮等，然后再加入一点儿肉松，放一些米饭盖在上边。
盖好食材以后，用模具盖压实，倒出模具，将压模好的米饭团放入盘中。
长方形寿司模具里，同样的方式，先放一点米饭，在中心位置插入鸡蛋条、黄瓜条和火腿肠条，盖上米饭，用亚膜盖压实。
压实的长方形饭团是这样的。
取一条海苔条，从侧面包裹住饭团，围一圈然后摆盘。
酱汁：小碗里放入一点点生抽，一点点耗油，一点点麻油和一点点糖，搅拌均匀。
寿司饭团上刷一层酱料。
放在小火上把表皮煎黄，在另一面也刷上酱料，翻面煎好。
摆盘享用，这是三款寿司饭团的款式，可以借鉴。
如果出门外带的话，取一张寿司袋子，包好海苔和饭团，这样就方便携带。
全家福，黑米和白米+米汤。
这是黑米版的，白米和黑米总共200克就可以，黑米的量可以随自己。
