糯米糖莲藕
简单
4人份
我认为的莲藕最好吃的做法了，真的超级好吃，我喜欢加黑糖煮，最后撒上桂花，真的别具风味😋
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食材清单
其他
- 120克冰糖
- 2节藕
- 4块黑糖
- 小工具：牙签
- 适量糯米
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜莲藕
2
将糯米浸泡3至4小时
3
莲藕洗净去皮，从一头切开2，3厘米厚的＂帽子＂
4
切掉一边就好，别像我刀快把两边都切了（如果不加糯米，直接整块去皮煮）
5
将糯米从藕身的洞里灌进去，可以用筷子往里捅，所有洞洞填满后，用牙签把刚才切下来的＂帽子＂再固定上去封口。
6
把灌好的莲藕放进锅里，加入适量水，没过莲藕即可，加入白糖（或冰糖、红糖、红枣，甜度根据个人喜好来调节）
7
开大火沸腾后改小火煮2至3小时
8
1个半小时的样子
9
2小时20分钟，好了
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将煮好的莲藕取出，去掉牙签，切成适当的厚片，在盘子里码好，将煮藕的汤汁直接淋在藕块上，撒上炒好的芝麻即可
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撒上炒好的芝麻即可，清甜糯米糖莲藕
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以前存图清甜潮汕糖莲藕，这加入红糖，慢火熬的时间也长些
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以前存图清甜潮汕糖莲藕，这加入红糖，慢火熬的时间也长些
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以前存图清甜糖莲藕，这加入红糖，慢火熬的时间也长些
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清甜糯米糖莲藕
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潮汕糖莲藕，先切片，然后放入水过莲藕，煮熟后，关火，（剩下的莲藕别扔掉）捞出放入一个碗中，加入适量白糖或红糖，盖保鲜膜腌制三小时后，再放入不粘锅中，加入适量莲藕水和糖，小火煮至收汁，要注意多搅拌，别烧糊了，收汁后盛出，撒些芝麻（这是今天我老爸教的另种方法）
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用电饭煲煮糖莲藕，真方便
