荷塘小菜
简单
4人份
这道菜很多爱美的女性朋友一定会喜欢，因为它是一道怎么吃都不担心发胖的荷塘小菜。选用上好的莲藕，东北黑木耳及清脆的荷兰豆来搭配。不仅从营养上满足了人体需要，而且清淡爽品，能消除之前几道菜的油腻感。让家宴中多了几分清凉和畅快的感觉。
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食材清单
其他
- 1/2小匙糖
- 1/2小匙鸡精
- 100克莲藕
- 1小匙白醋
- 50克荷兰豆
- 50克黑木耳
- 适量大蒜
- 适量胡萝卜
- 适量色拉油
- 适量香油
调味品
- 1小匙盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕、胡萝卜去皮洗净后改刀切片，荷兰豆去根对半切；黑木耳用温水泡40分钟；大蒜切碎
2
小锅烧水，水开后滴点色拉油，再依次把莲藕、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳过水焯一下
3
过凉水捞出沥干水份待用
4
放大蒜末，加盐、鸡精、糖、白醋调味，最后滴香油拌匀即可
