私房红烧肉
简单
4人份
这款红烧肉用几种香料和多多的大蒜来烧，口味偏重一点，喜欢的厨友们可以尝试。我对红烧肉一直颇有执念，尝试过多种方法，然而结果并不是特别理想。前两天烧排骨的时候突发奇想，将几种香料混合，竟有了意外的好味道，于是将配方放到红烧肉上，在妈妈的生日宴上作为主菜端出来，广受好评。于是放到下厨房上和大家分享～
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一勺料酒，我用的醪糟
- 一块，我的850g带皮猪五花
- 一块沙姜，即三奈
- 一块老姜
- 一小勺，随意点小茴香
- 一小块橘皮
- 两个白扣
- 两片甘草
- 两粒丁香
- 十几瓣大蒜
- 可不要，我用了八个干辣椒
调味品
- 一小块冰糖
- 一点醋
- 两片香叶
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
