重庆担担面 家里的味道
简单
4人份
好想吃担担面！凭着记忆里外婆做的担担面的味道 已经90%接近了 可惜人在美国 缺了一些调料 但是这个味道已经不会让大家失望 让我们开始吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一大勺 油辣子
- 两大勺半生抽
- 两小勺白勺糖
- 半大勺黑芝麻油
- 小半勺味精（可不要）
- 小半勺花椒粉
- 少许 炒肉末（可不要）
- 少许芝麻
- 少许花椒油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 一大勺芝麻酱
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
左边是大勺就是1tbsp 右边是小勺的量
2
3大勺生抽 半大黑芝麻油
3
小半勺味精 若是不喜欢味精可以不加
4
小半勺花椒粉 可以再加些花椒油会更香
5
满满两小勺白糖 我喜欢吃偏甜的口感 若是不喜欢吃甜 一勺就够了
6
一大勺芝麻酱
7
我用的这种芝麻酱
8
油辣子 精华中的精华 一定要有 我放了一大勺 这个看大家吃多辣加多少 但是如果油辣子不够 面就不够香哦～
9
再加上葱 一定要有！！好吃翻倍！！ 还有少许芝麻 我加过黑芝麻 也好吃hhh
10
面一定要碱水面！哪怕在美国 华人超市里也有的 买不到重庆小面的款 买阳春面也是可以的 面不能煮太软 千万不要过冷水！担担面吃的就是 绵密的口感 （怪不得我是到了美国认识北方的同学 才知道原来煮面后要过凉水哈哈哈）
11
最后我还加了炒的肉末 要是没有也足够好吃了！ 开动吧！！我会在小贴士里给大家说 还可以加些什么 让担担面更正宗！开动吧！
12
好香～～
