低油低糖贝果，一次做五种口味，新手看过来
简单
4人份
最近迷上轻食，那贝果是一个不错的选择，低油低糖减肥期间用它当主食再合适不过了😄 虽然味道淡但是越嚼越香，越吃越上瘾~ 一共可以做五个（巧克力味、抹茶味、坚果味、原味、黑芝麻味） 先说下~因为面包含水量少，面团偏硬，如果像我一样用手揉面，会比较费劲，那么揉到表面光滑或者厚膜都是可以的。那我们开始吧~
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食材清单
其他
- 1000ml自来水
- 140克温水
- 250克高筋面粉
- 2克小苏打
- 3克酵母
- 5克黄油
- 适量可可粉
- 适量坚果
- 适量抹茶粉
- 适量黑芝麻
调味料
- 3克盐
- 50克白砂糖
- 6克白砂糖
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，酵母加入温水中化开
2
用筷子搅拌成絮状，倒在揉面垫上
3
下手揉成面团，用保鲜膜静止十分钟，下手揉成光滑面团
4
揉出厚膜，加入黄油
5
揉出薄膜，分割成五个大小相同的面团，滚圆
6
取三个面团，一个加入抹茶粉一个加入可可粉一个加入黑芝麻（适量就好）揉成面团，跟其他两个面团，盖上保鲜膜，松弛十分钟
7
1.用力均匀的擀长
8
2.翻面，整成长方形
9
3.先折叠上部分，用手掌压紧
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4再折叠下部分，用手掌压紧
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5.再两个面对着压紧，捏紧收口
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6.两只手一起把面团搓长
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7.接口面向上，再一头擀开，压薄
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8.再将另一头从上方卷上去，包起来，捏紧收口
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坚果口味的就整成长方形，下面和垫子黏在一起，撒上干果，直接卷起来就好了，但是也要捏紧收口哦。
16
放在温暖的地方发酵30分钟
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制作糖水，1000ml的水中加入糖和小苏打，开火烧到冒小气泡就可以下锅烫面了，每面烫30秒
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放入预热好的烤箱，180°烤20分钟