宝宝的素食披萨（自制饼底）
简单
4人份
宝宝的小披萨，饼底内部很软。适合1岁上宝宝尝试。有风情有味道，有营养有颜值的就是它！无肉依然美味的素食披萨！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140g高筋面粉
- 15g黄油
- 1只西红柿
- 2片婴儿奶酪
- 5g酵母
- 60g低筋面粉
- 90g温水
- 半只牛油果
- 少量葡萄干，核桃仁
- 少量青椒，洋葱，胡萝卜，香菇
- 微量糖，盐
- 饼底（3个6寸的量）
- 馅料
调味料
- 10g糖
- 3g盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，发酵至原体积约两倍大。
2
把面团等分，并再用手揉搓，每块面团约120g左右。放入6寸披萨模具中，压成中间薄，周边略厚的圆饼状。
3
盖上保鲜膜再发酵约半小时，这是做厚饼底的关键一步。如果做薄饼底，这步可以省略。
4
发酵好后，用叉子在饼底上，先围绕周边按压出一圈小孔，再在饼底内部按压出一排排的小孔
5
入预热好的烤箱200度，烤4分钟。拿出。
6
放凉后可以放入保鲜袋，直接入冰箱冷冻。哪天用就可以随手拿出一个用，非常方便。
7
准备馅料。青椒，胡萝卜，洋葱，过水焯过的香菇切丁。核桃仁切碎，牛油果切丁。
8
西红柿去皮打成泥。平底锅中倒入西红柿泥，青椒丁，胡萝卜丁，洋葱丁，香菇丁。翻炒至西红柿收汁，成番茄酱状态。可以加入微量糖、盐调味儿。
9
在饼底上摸上一层自制草莓酱！（一直在想为什么这个披萨那么好吃，宝宝小姨的一句话提醒了我，这个酱好吃。才明白，自己做的草莓酱绝对秒杀各种披萨酱！）
10
在酱上再放一层切碎的婴儿奶酪，不必铺满。然后再放入一层番茄酱杂蔬丁，依然不必铺满，就有大块缝隙即可。然后再把葡萄干，核桃碎，牛油果丁放在上面。
11
最后再铺上一层婴儿奶酪。
12
入预热后的烤箱200度15分钟左右。
13
因为不是成人奶酪，没有特别的拉丝。但是特别健康食材，宝宝都可以吃哦！
14
利用做饼底的一点儿面的剩余材料，又制作了这个面包卷。烤箱200度15分钟。内部组织松软非常不错哦！
