香椿炒香干
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个豆制品熏干
- 一两香椿
- 半两肉丁
- 生抽
- 鲜红朝天椒
- 黄酒
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熏干切丁，香椿切末用开水焯过沥干水分
2
鲜红朝天椒切成2、3毫米小段，葱姜切末备用
3
荤炒：炒锅放油烧热，姜末炝锅，下肉丁翻炒变色后加黄酒、糖、生抽适量，下葱花
4
素炒：炒锅放油烧热，葱花炝锅
5
将鲜辣椒段与熏干香干丁同时放入翻炒，煸炒约1、2分钟
6
加适量盐和鸡精，起锅装盘即可
