双白炖鲫鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 胡椒粉
- 萝卜
- 豆腐
- 青椒
- 香油
- 鸡精
海鲜
- 鲤鱼
调味料
- 盐
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲤鱼洗净(鱼是买的时候让摊主给弄好的)，去掉鱼肚里的黑膜，用刀在鱼背上划两刀，用料酒和盐腌制十分钟，然后用少量的油将鱼煎制两面(煎之前锅中放入点儿醋，这样可以防止鱼粘锅)，另起一锅放入少量食用油，加入姜蒜和花椒煸香后倒入适量的清水，等水开后放入鱼和干辣椒、胡椒粉、豆腐、萝卜，中火炖上十分钟，放入青椒、盐、鸡精、香油即可
