健康快手便当🍱鸡丝荞麦炒面
简单
4人份
十分喜欢这种一盒子里又有碳水、又有蛋白质、又有蔬菜的配置，方便快捷，健康美味。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 半个青椒
- 半块鸡大胸肉
- 半根胡萝卜
- 少许生抽
- 少许黑胡椒
- 适量荞麦面
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备鸡胸肉。一锅水放少许盐，煮开后将整块鸡胸肉放入，待再次煮开时关火，盖盖，闷20分钟。这样鸡胸肉就不会柴。
2
等鸡胸肉熟的时间，胡萝卜和青椒切丝。
3
20分钟到，将鸡胸肉浸没在冷水里冷却片刻。不烫手了之后，直接上手撕成鸡丝。一块鸡大胸肉可以撕满满一大碗，一人食用不完可以分一半冷冻起来。
4
三种丝可以双休日提前备好冷藏。下班回来直接拿出来就能用。
5
烧开一锅水煮面。面熟了之后捞出过凉水，沥干。
6
过程中打一个鸡蛋加盐、胡椒，炒熟备用。
7
热锅冷油下胡萝卜丝，翻炒片刻后下鸡丝，继续中火翻炒，加入沥干的荞麦面，倒一点生抽，加入青椒炒匀。口味有轻重，自行尝味调整。另外不喜欢青椒口感太生的，也可以早一点加。
8
最后加入炒熟的鸡蛋，搅拌均匀，装盒冷却塞冰箱。
