奥尔良味的烧饼
简单
4人份
外面买过几次奥尔良鸡肉烧饼，味道不错，基本上大人、小孩都喜欢这个味道。 现在只要有闲暇时间，就会做几个奥尔良味的鸡肉烧饼。
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食材清单
其他
- 10-20克左右奥尔良腌肉料
- 10克植物油
- 200克中筋面粉
- 80克左右水
肉类
- 300克鸡胸肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加盐、食用油、水和成面团，醒30分钟左右
2
鸡胸肉剁成泥，加入一点洋葱碎搅拌均匀
3
加入奥尔良腌肉料，搅匀后腌制4小时左右。我一般都是提前一天晚上腌好放冰箱冷藏，第二天拿出来直接用，省去腌制等待的时间。
4
醒好的面，揉一揉
5
做成大小相等的剂子
6
擀成圆饼，记住不要擀太薄。
7
把腌好的鸡肉包起来。像包包子一样。
8
电饼铛预热，倒点油
9
不用擀，放入有熟芝麻的盘中用手按几下，放入电饼铛就好。
10
不用刷水，芝麻也能粘到饼上面
11
烙至两面金黄，饼鼓起来就好了。
12
自己吃，做的皮薄一些，味道非常不错。外皮酥酥脆脆，咬一口满嘴奥尔良鸡肉香气。