奥尔良味的烧饼

简单 4人份

外面买过几次奥尔良鸡肉烧饼,味道不错,基本上大人、小孩都喜欢这个味道。 现在只要有闲暇时间,就会做几个奥尔良味的鸡肉烧饼。

奥尔良味的烧饼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10-20克左右奥尔良腌肉料
  • 10克植物油
  • 200克中筋面粉
  • 80克左右水
肉类
  • 300克鸡胸肉
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

468.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

5.0 克

17.0 克

435.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面粉加盐、食用油、水和成面团,醒30分钟左右

2

鸡胸肉剁成泥,加入一点洋葱碎搅拌均匀

3

加入奥尔良腌肉料,搅匀后腌制4小时左右。我一般都是提前一天晚上腌好放冰箱冷藏,第二天拿出来直接用,省去腌制等待的时间。

4

醒好的面,揉一揉

5

做成大小相等的剂子

6

擀成圆饼,记住不要擀太薄。

7

把腌好的鸡肉包起来。像包包子一样。

8

电饼铛预热,倒点油

9

不用擀,放入有熟芝麻的盘中用手按几下,放入电饼铛就好。

10

不用刷水,芝麻也能粘到饼上面

11

烙至两面金黄,饼鼓起来就好了。

12

自己吃,做的皮薄一些,味道非常不错。外皮酥酥脆脆,咬一口满嘴奥尔良鸡肉香气。

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