冬笋香菇烧五花肉
简单
4人份
冬天到了，鲜美的冬笋上市了，馋这一口。
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食材清单
其他
- 2勺老抽
- 2大勺生抽
- 片姜 5
- 花椒 一小把去肉腥
肉类
- 600克五花肉
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切块，加盐在水中浸30分钟。锅加热后放油，撒上花椒一小把，姜片适量。生姜、花椒炸香后，放入冰糖熬化后倒入浸好的肉。翻炒裹糖色，加生抽老抽，香味出来后倒入高压锅
2
香菇切四瓣和肉放在一起，加入开水。水可以加多点。冒气开始算13分钟，闻到肉香。
3
同时冬笋切块，加盐过水，除去涩味。
4
肉和香菇压好后，倒入锅水后的冬笋，大火收汁。
5
成型，味道不错很喜欢。
