红枣红糖核桃饼干
简单
4人份
一款非常好吃又补血的健康小饼干，非常适合女性朋友。 图片的量是方子2倍的量。每个人的口味不一样，红糖的量我只是给一个参考值，我觉得做出来并不是很甜，红糖本身是补血的，跟红枣搭配可以充份发挥补血的效果，个人建议还是不要减太多糖。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋（中等大小）
- 1个鸡蛋（刷表面用）
- 1克小苏打
- 200克普通面粉（中筋面粉）
- 2克泡打粉
- 30-50克核桃
- 30-50克红枣
- 80克植物油
- 辅料：
调味品
- 70克红糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃仁180度烤8-10分钟左右，切碎备用；（每家的烤箱温度不一样，烤的时候最好在旁边盯着，我给的温度只是一个参考值）
2
红枣洗净后去核，红枣肉切碎备用用；
3
红糖，我用的是这种古方红糖，需要提前隔热水融化；
4
方块的古方红糖隔热水融化备用；（如果是粉状的红糖可省略这一步骤）
5
植物油、鸡蛋液、红糖、各种粉类倒入面桶中，用刮刀拌匀；
6
核桃碎和红枣碎一起放进面粉中拌匀，面团就做好了；（做好的面团如果觉得太湿可慢慢的加一点面粉，太干的话可加一点食用油，调整到可以用手操作捏成小球的状态即可。）
7
做好的面团，分成每个大概25克一个的小 圆球，用手按扁后放在烤盘里；要注意空隙，小饼烘烤后会膨胀的。
8
鸡蛋黄一个加一点点清水搅拌均匀做成蛋黄水，用刷子在饼的表面刷上一层蛋黄水；（刷蛋液是为了上色好看些，不是必要，不需要的可忽略）。
9
放入预热好的烤箱180度烤十五分钟左右。
