好吃到无法自拔的照烧鸡腿饭
简单
4人份
对照烧汁总有一种莫名的热爱 不爱吃米饭的我 难得的可以配米饭吃的最喜欢的莫过于照烧鸡腿🍗 今天就来教大家如何在家里做美味的照烧鸡腿🍗
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2只鸡腿
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量水
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量胡萝卜
- 适量西兰花
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，我买的是那种大鸡腿，不是琵琶腿，琵琶腿有点小，做照烧鸡腿我喜欢用大，其实哪种鸡腿都可以的，买的时候直接可以让老板去骨，不然自己在家里太难了
2
正题：洗净加少许五香粉和料酒腌制10分钟
3
平底锅加一丢丢油，只要一丢丢，千万不要多，因为煎的过程鸡腿出油
4
将鸡腿放入平底锅中煎至两面金黄，记得火不要太大以免糊了
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大概这个样子就煎好了，看那边出来多少油！
6
把多余的油倒出去加入少许生抽，老抽，耗油，冰糖，我做饭不量克重，如果你看着我的教程第一次做你可以先少放点，然后煮的过程尝尝味道再加，别一下子加太多咱们就救不会来了
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注意家里没有冰糖的话放蜂蜜也可以的哈
8
加水基本要没过鸡腿，然后开大火煮
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因为平底锅受热面积太大，我换到小锅里煮的快，全程大概10—15分钟的样子，煮的时候看着一点啊
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为了方便大家看，小锅煮的差不多了我又倒回平底锅，什么是煮好了，请大家观察气泡和浓稠度，在炖的过程中，觉得颜色不够，可以加点老抽
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基本好了的样子就是这个视频的样子，照烧汁是粘稠状态
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拍照就是这个样子
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拎出来一块鸡腿肉切刀，准备装盘。另一边鸡腿快好的时候准备西兰花和胡萝卜，开水煮一下（我忘了拍照了对不起大家）这个照烧汁真的绝了，切的时候你都想舔舔你的手指头，哈哈哈
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先扣一碗米饭，有黑芝麻的上面可以撒几粒黑芝麻，然后放上煮好的西兰花，胡萝卜还有切好的鸡腿肉，最后淋上一些锅里的照烧汁
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吃起来就是无法自拔的美味了～
