秋冬饮汤 || 教你轻松几步熬出奶白豆腐鲫鱼汤
简单
4人份
广东人的饮食习惯离不开汤汤水水，每逢节假日家家户户都习惯煲老火靓汤，平日里菜汤、肉汤也少不了。今天我们就来做一道适合夏天滋补去燥的鲫鱼豆腐汤，做鱼汤营养高、耗时短、味道鲜，而且一家老少都非常适宜饮用哦。 鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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食材清单
其他
- 料酒
- 豆腐
海鲜
- 鲫鱼
蔬菜类
- 姜
- 葱花
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料
2
豆腐泡一下盐水，取出洗净，切成小块，鲫鱼杀好洗净，准备好一壶热水备用。
3
用姜刷一下锅底，将锅烧热，锅中倒油，放下洗净的鲫鱼用小火煎好一面再煎一面，直至看见鲫鱼双面焦黄。
4
往锅里放进热水，加入豆腐、料酒，大火烧开。
5
把鱼汤煮直奶白色，关火，锅里加上盐调味。盛起豆腐鲫鱼汤，撒上葱花和香菜，鲜美可口的豆腐鲫鱼汤就完成啦。
