花开富贵（蒸白菜肉卷）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个白菜帮
- 1大勺蚝油
- 1小勺十三香
- 1小勺白胡椒粉
- 2大勺料酒
- 2大勺生抽
- 300克肉馅
- 3大勺玉米油
- 3大勺香油
蔬菜类
- 1块姜
- 1棵葱
调味料
- 1小勺白糖
- 2小勺盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三肥七瘦的肉剁碎，葱、姜、白菜帮洗净备用。
2
葱姜切碎备用。
3
肉馅先放2大勺香油搅拌均匀，再把生抽、料酒、蚝油、盐、白胡椒粉、十三香、白糖、玉米油、葱姜碎放入肉馅里搅拌均匀（要顺着一个方向搅拌），最后再1大勺香油搅拌均匀。
4
把白菜帮片成薄片，锅里放水烧开把片好的白菜帮放水里烫30秒捞出过凉水备用。
5
把适量的肉馅放入白菜帮上卷好放在盘子里。
6
蒸锅里放水烧开，把摆好白菜卷的盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟关火，点香油即可。
