杏桃巧克力豆玛芬
简单
4人份
muffin 玛芬应该算是各种蛋糕里最容易成功的一种点心。材料无非是面粉、鸡蛋和油脂这些最基本食材，依照个人喜欢可以加入各种水果、干果、或者巧克力碎。今天厨房里正好有一大包当季甜美的鲜杏桃，于是就想到烤个简单的杏桃巧克力玛芬当早餐。油脂的选择上我比较喜欢用Crème fraîche鲜奶油取代牛油，蛋糕口感更清爽，也不太容易显得干干的。
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食材清单
其他
- 200克新鲜杏桃切粒
- 200克鲜奶油
- 300克面粉
- 3只鸡蛋
- 40克烘烤用巧克力豆
- 泡打粉3汤勺
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉、泡打粉、细砂糖一起放入一个大碗拌均匀。 烤箱预热200摄氏度
2
鸡蛋敲入一个碗中，用打蛋器搅打到起泡
3
在鸡蛋溶液中假如鲜奶油拌均匀，再把奶油鸡蛋溶液倒入粉料混合物，假如杏仁粒和巧克力豆，搅拌均匀
4
把蛋糕糊用勺子放入硅胶模的玛芬糊，粉浆填入模具至七分满就可以了。（这个量可以烤12个左右的玛芬。）送入烤箱200摄氏度烘烤18－20分钟
