无油烟酸辣莴笋头
简单
4人份
下饭下酒都是一盘好菜。
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食材清单
其他
- 20克泡姜
- 20克生抽
- 20克香醋
- 20根小米辣
- 20根泡山椒
- 5-8个蒜头
- 500-700克莴笋
- 60-80克花生油
- 8克蚝油
调味品
- 5克冰糖
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米辣20根，泡山椒20根，泡姜20克，蒜头8个，加入主锅3秒/速度5切碎。
2
用刮刀棒把切碎的调料刮入主锅中，加入60克花生油，生抽20克，香醋20克，蚝油8克，冰糖5克，设置13分钟/120度/反转
3
5，爆香调料；
4
最后8分钟，直接揭开量杯盖，加入莴笋头进去哦；
5
先不要走开，按图操作1-2次，把佐料和菜大力混合均匀；
6
音乐响起揭开盖子，没有油烟的炒菜一点呛人的味道也没有。
7
趁热倒出来转盘，很爽口的酸辣味儿，下饭下菜都很棒哦，凉了更好吃。
